Vinaigre gastronomique Baume de Bouteville - La Végétal

€10,95

Une bouteille pleine de richesses et de saveurs signée par la maison Baume de Bouteville, qui produit indéniablement certains des meilleurs vinaigres de France, ce « Végétal » est issu d'une triple maturation affinée en fûts d'acacia et dévoile des notes vertes et végétales élégantes et riches, ainsi qu'une pointe fruitée. Il sera idéal pour les amateurs de bonne cuisine et de bons produits.

La Compagnie de Bouteville produit des condiments d'exception dans le village de Bouteville en Charente. Depuis le 19ème siècle, ils font vieillir leurs produits en fûts ayant contenu du Cognac. Le Baume de Bouteville est un condiment balsamique francais vieilli en fûts de Cognac. Il est plus doux, plus léger et moins acide qu'un vinaigre.

Caractéristique
Ingrédients : Vinaigre de vin et moût de raisin concentré, sulfites 
Notes : Florales et herbacées
Utilisations : Huitres, crustacés, coquilles st jacques, poisson d'eau douce, légumes
Affinage en fûts d'acacia moyennement chauffé 
Acidités : 7,5%
Contenance : 20 cl

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