Tartinade Les Conservistes - DÉSIR Rillettes de canard x Piment maison malinou
Les Conservistes est née du désir de revisiter les codes établis de la gastronomie artisanale. Jean-Baptiste, Romain et Yohan se retrouvent autour de visions complémentaires. Leur objectif ? Rendre le « pâté glamour », tout en conservant un savoir-faire traditionnel, hérité de leurs racines du Sud-Ouest.
Une viande de canard onctueuse et suave, le tout relevé par le caractère prononcé d’un Piment Béarnais aux effluves d’un doux parfum de figue, c’est ce que vous offre cette recette. Une rencontre charnelle entre la douceur et le feu, ou se mélangent passion, fougue et volupté.
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