Tartinade Les Conservistes - DIVIN Pâté x Foie gras de Brougnon
Les Conservistes est née du désir de revisiter les codes établis de la gastronomie artisanale. Jean-Baptiste, Romain et Yohan se retrouvent autour de visions complémentaires. Leur objectif ? Rendre le « pâté glamour », tout en conservant un savoir-faire traditionnel, hérité de leurs racines du Sud-Ouest.
Délicieuse rencontre entre la puissance du Prince Noir et l’onctuosité d’un foie gras d’exception. A la cuisson, ce dernier apporte douceur à la farce rustique qui l’entoure. On retrouvera beaucoup de rondeur, d’élégance et une certaine gourmandise en bouche.
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